Стандарт распространяется на бананы, которые ввозят на территорию России для продажи в магазинах, и при ввозе их будут проверять на соответствие требованиям по внешнему виду, вкусу, запаху и степени зрелости.
Ввоз желтых бананов запрещается. Теперь в продажу будут поступать плоды зеленого или светло-зеленого цвета, чтобы они могли дозреть на российских складах или в других специально отведенных местах.
Кисть бананов должна будет иметь не более одного вырезанного плода с остатком плодоножки. Фрукты должны пахнуть огурцом, а при разрезании выделять млечный сок.
Для классификации предусмотрены три категории. Длина бананов экстра-класса должна составлять не менее 20 см, первого класса – не менее 19 см, а второго – не менее 14 см. Количество бананов экстра-класса в одной кисти должно составлять не менее четырех штук, так же, как и число бананов первого класса. Количество бананов второго класса должно составлять не менее трех штук.
При этом ГОСТ не считается строго обязательным для соблюдения, он носит рекомендательный характер и служит ориентиром для производителей. Однако в особых случаях ГОСТы могут носить обязательный характер, если на них ссылаются в законах, контрактах или технических регламентах.
