Необходимые ингредиенты

• кабачки – 400 г;
• творог – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• овсяные хлопья – 3-4 ст. л.;
• мука – 0,5 ст.;
• соль – по вкусу,
• перец – по вкусу;
• масло растительное – 2 ст. л. (для жарки);
• укроп – 1 пучок.

Как приготовить оладьи

1. Подготовить необходимые продукты. Кабачок и зелень вымыть.
2. Кабачок при необходимости очистить и удалить жесткие семена. Молодой кабачок чистить не нужно, пишет Povar.ru.
3. Натереть овощ на крупной терке, отжать лишнюю влагу.
4. Смешать все ингредиенты в однородное тесто.
5. На сковороде разогреть растительное масло. Выложить тесто столовой ложкой, формируя оладьи. Обжарить оладьи с двух сторон до румяной корочки.
6. Выложить готовые оладьи на бумажное полотенце, дать стечь лишнему маслу.
7. Подавать оладьи можно со сметаной или майонезом.

Из кабачков также готовят оладьи по-турецки. Подавать их следует с любым соусом или сладкой зерновой горчицей.