Тыквенный латте со специями

Для приготовления понадобятся:

• тыквенное пюре – 2 ч. л.;
• щепотка молотой корицы;
• щепотка молотого имбиря;
• щепотка молотого мускатного ореха;
• эспрессо или крепкий кофе – 30 мл;
• молоко – 250 мл.

Как готовить:

1. Выложить тыквенное пюре в большой жаропрочный стакан или кружку, добавить специи и эспрессо или крепкий кофе.
2. Нагреть молоко в кастрюле на слабом огне до образования пены, затем переложить ее с помощью ложки к смеси кофе с пюре.
3. Получившийся напиток необходимо перемешать и посыпать корицей перед подачей на стол.

Чай с корицей

Для приготовления понадобятся:

• палочка корицы – 1 шт.;
• листовой ассамский чай – 2 ч. л.;
• мед по вкусу.

Как готовить:

1. Наполнить большой чайник кипяченой водой, чтобы она стала теплой, и отставить в сторону.
2. Наполнить кастрюлю 600 мл воды, добавить туда палочку корицы и довести до кипения.
3. Отключить огонь, добавить в воду с корицей чай и дать настояться 1-2 минуты, затем удалить палочку.
4. Опустошить заранее подготовленный чайник с теплой водой и добавить туда получившийся чай.
5. Подавать такой напиток нужно с медом, пишет BBC Good Food.

Горячий шоколад медленного приготовления

Для приготовления понадобятся:

• молоко – 1 л;
• двойные сливки – 300 мл;
• темный шоколад- 200 г;
• измельченный молочный шоколад – 100 г;
• зефир для подачи;
• мягко взбитые сливки для подачи;
• тертый шоколад для подачи.

Как готовить:

1. В кастрюлю налить молоко и двойные сливки. Добавить к ним темный и молочный шоколад, накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение 2 часов, помешав в середине приготовления.
2. Спустя два часа снять крышку и перемешать снова, после чего напиток должен вариться еще 15-20 минут.
3. Разлить получившийся горячий шоколад половником по кружкам, добавить сливки по вкусу и положить сверху зефир и тертый шоколад.