Готовится манник легко, из простых ингредиентов. По желанию можно добавить в него сухофрукты, цукаты, орехи или шоколад, пишет сайт "Повар.ру". Для приготовления четырех порций манника понадобится:

• манная крупа – 1 ст;
• молоко – 1 ст;
• мука – 0,5 ст;
• сахар – 1 ст;
• яйца – 2 шт;
• растительное масло – 1/3 ст;
• сливочное масло – 15 г;
• разрыхлитель – 15 г;
• ванилин – по вкусу.

Приготовление

1. Растереть сахар с яйцами, добавить растительное масло и перемешать до однородности.
2. Подогреть молоко в кастрюле, не доводя до кипения. Положить сливочное масло и перемешать.
3. Добавить к молоку яичную смесь. Затем снять с огня, всыпать манку и оставить на 20 минут для набухания крупы. Духовку разогреть до 180 градусов.
4. Просеять в миску муку, высыпать к ней разрыхлитель и ванилин, все перемешать. Постепенно добавить муку к манной смеси.
5. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и немного присыпать манной крупой. Вылить в форму получившееся тесто и выпекать около 40 минут.
6. Готовый пирог можно полить глазурью или посыпать сахарной пудрой.