Вкусный завтрак: сочный манник с творогом

Ингредиенты:

• Творог – 300 г.
• Куриные яйца – 3 шт.
• Сахар – 1 стакан.
• Манка – 1 стакан.
• Сметана – 100 г.
• Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
• Ванильный сахар – 2 ч. л.
• Сливочное масло – 10 г.

Способ приготовления:

1. Разделите яйца на белки и желтки. Уберите белки в холодильник – после охлаждения их будет проще взбить. Пропустите творог через сито.
2. Добавьте к желткам творог, сметану, оба вида сахара. Тщательно перемешайте до гладкости.
3. Смешайте манку с разрыхлителем теста, добавьте к творожной массе. Оставьте для набухания манки на 20–30 минут.
4. Взбейте белки до крутых пиков. Аккуратно вмешайте их в тесто.
5. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Если используете силиконовую форму, смазывать ее не требуется. Переложите тесто в форму. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°С, в течение 45–55 минут.

Любителей несложной выпечки может заинтересовать рецепт еще одного манника – с тыквой и кефиром. Выпечка получается воздушной, с особой ноткой благодаря специальной пропитке.