В первую очередь, они рекомендуют всегда быть в курсе местного прогноза погоды. Растения повреждает не только низкая температура, но и период, в течение которого температура воздуха находится на уровне 0°C или чуть ниже.

Морозостойкость овощей

Морозостойкие овощи в течение коротких периодов могут выдерживать отрицательные температуры и небольшие морозы. К ним относятся:

• брокколи;
• брюссельская капуста;
• листовая капуста;
• белокочанная капуста;
• хрен;
• брюква;
• горох;
• редис;
• лук (севок и семена);
• петрушка;
• шпинат;
• репа.

Холодостойкие овощи (выдерживают температуру от минус 2°C до 0°C):

• свёкла;
• цветная капуста;
• морковь;
• сельдерей;
• китайская капуста;
• салат;
• лук, чеснок, зеленый лук;
• пастернак;
• картофель.

Нежные овощи (гибнут при 0°C):

• фасоль;
• баклажаны;
• огурцы;
• дыня;
• перец;
• тыква;
• кукуруза;
• кабачки;
• помидоры;
• арбуз.

Как защитить растения от мороза

Орошение. Влажная почва удерживает больше тепла, чем сухая. Поэтому перед заморозками рекомендуется хорошо поливать растения.

Ранний сбор урожая. Многие овощи и фрукты могут дозревать дома после сборки. Это яблоки, помидоры, персики, сливы и груши. Их лучше положить в бумажный пакет в темное прохладное место.

Мульчирование невысоких растений. Низкие растения на короткий холодный период можно покрыть мульчей, например листвой или соломой. Мульчу следует удалить, как только пройдет угроза заморозков, пишет "Ботаничка".

Укрытие растений от заморозков

Основной способ защитить растения от заморозков – укрытие. Чаще всего их укрывают нетканым материалом (например, спанбондом, агроспаном). Лучше брать изделие белого цвета плотностью от 23 г/кв. м.

Для защиты уязвимых растений также подойдут скатерти, простыни и любая ткань средней плотности. А для нескольких небольших растений делают колпачки из обрезанных пятилитровых бутылок. Укрывать овощи нужно так, чтобы была циркуляция воздуха. Материал не должен лежать на растениях. К земле его можно прикрепить кирпичами или кольями.

Ранее специалисты перечислили другие способы защиты растений от заморозков. Они также рассказали, что делать с урожаем, если его не удалось укрыть от похолодания.