Ингредиенты:

• Филе трески – 500 г;
• Сыр – 70 г;
• Помидоры – 2 шт.;
• Сметана – 3 ст. ложки;
• Горчица – 1 чайная ложка;
• Молотый черный перец – по вкусу;
• Соль – по вкусу.

Как приготовить запеченную треску с сыром и помидорами:

1. Разогреть духовку до 180°C.
2. Филе рыбы порезать на небольшие куски. Поперчить и посолить по вкусу, уложить в форму для запекания.
3. Нарезать помидоры кружками и положить сверху на рыбу.
4. Смешать сметану и горчицу. Смазать получившимся соусом кусочки рыбы.
5. Натереть сыр на крупной терке, посыпать им филе трески.
6. Запекать рыбу 20-25 минут до появления золотистой корочки. Подавать горячей.

Треску также можно запечь по-итальянски. В этом рецепте используются простые продукты. Треску можно заменить хеком или мерлузой.