Ингредиенты для четырех порций:

• свёкла вареная – 300 г;
• куриная печень – 300 г;
• грецкие орехи – 30 г:
• чеснок – 2 зубчика;
• петрушка – 20 г;
• масло растительное – 30 мл;
• соль – по вкусу.

Как за 30 минут приготовить салат из свёклы с печенью и орехами

1. Свеклу отварить и натереть на крупной терке.
2. Куриную печень обжарить на сковороде до готовности. Нарезать соломкой.
3. В глубокой миске смешать натертую свёклу, печень, измельченную зелень петрушки, чеснок (тоже предварительно измельчить), соль. Заправить растительным маслом.
4. Переложить салат в салатницу и сверху посыпать измельченными грецкими орехами.

Салат "Прованс" с колбасным сыром и кукурузой можно тоже приготовить быстро из минимума продуктов. Это блюдо получается изысканным и уместно будет смотреться на любом столе.