Будем пить: ласси из дыни с клубникой
Ласси – освежающий холодный напиток, популярный в Южной Азии. Очень любят его в Индии. Он напоминает молочный коктейль. Самый простой вариант – хорошо взбитая смесь дахи (индийского йогурта), воды, соли и специй. Также ласси делают сладким, добавляя в него фрукты и ягоды, мед или сахар. Для приготовления напитка подойдут практически любые сезонные фрукты, очень вкусным получается ласси из дыни с клубникой.
Ингредиенты:
- дыня – 100 г;
- клубника – 100 г;
- йогурт натуральный нежирный – 280 мл;
- вода питьевая холодная – 100 мл;
- сахарная пудра – 3-5 ч. л. (в зависимости от того, насколько сладкие клубника и дыня);
- кубики льда – 4-5 шт.;
- обжаренные хлопья миндаля для украшения ласси.
Как приготовить ласси из дыни с клубникой
- Дыню почистите и крупно порежьте.
- Клубнику промойте, удалите чашелистики, ягоды разрежьте пополам.
- Соедините в блендере дыню и клубнику, влейте йогурт и воду, добавьте сахарную пудру, лед и взбейте все в однородную массу.
- Разлейте по бокалам и украсьте миндалем – клубнично-дынный ласси готов!
Также напиток можно готовить из мороженой клубники. В этом случае оттаивать ее не надо, а лед не обязателен. По аналогичному принципу в ласси можно добавлять любые фрукты и ягоды. Очень вкусным он получится с малиной, вишней, черникой.
Читайте на смартфоне наши Telegram-каналы: Профиль-News, и журнал Профиль. Скачивайте полностью бесплатное мобильное приложение журнала "Профиль".
