Ингредиенты:

• творог – 400 г;
• сметана или натуральный йогурт – 300 г;
• сахар – 100 г;
• ванильный сахар – 1/2 ч. л.;
• желатин – 15 г;
• вода – 75 мл;
• ягоды или кусочки фруктов – 1 стакан.

Способ приготовления:

1. Залейте желатин водой комнатной температуры, оставьте на 15 минут для набухания.
2. Смешайте творог, сметану или йогурт, обычный и ванильный сахар. Взбейте блендером в однородную массу.
3. Нагрейте воду с желатином в микроволновой печи или на плите до растворения желатина, не допуская кипения.
4. Влейте в горячий желатин пару столовых ложек творожной смеси и перемешайте.
5. Добавьте к основной части творожной массы желатин и тщательно перемешайте. Добавьте в эту смесь ягоды или кусочки фруктов, перемешайте.
6. Застелите форму пищевой пленкой, чтобы было легче вынуть готовый десерт. Вылейте в форму творожную массу. Уберите в холодильник до застывания, минимум на два-три часа.
7. Перед подачей извлеките десерт из формы, украсьте ягодами и кусочками фруктов, листьями мяты.

Существует множество десертов, не требующих выпекания. Любителям сладких блюд может пригодиться рецепт торта со сметанно-творожной начинкой и черникой.