Ингредиенты:

• бисквитный корж (готовый) – 3 шт.;
• консервированные ананасы – 1 банка (250 – 300 г);
• молочный шоколад – 100 г;
• сметана (20% жирности) – 800 г;
• сахар – 150 г;
• грецкие орехи – 200 г.

Способ приготовления:

1. Сметану смешиваем с сахаром. Взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
2. Орехи перемалываем в крошку любым удобным способом. Можно мелко их нарезать с помощью ножа. Вкус от этого не пострадает, а только выиграет.
3. Ананасы нарезаем небольшими ломтиками.
4. Два бисквитных коржа ломаем или режем на небольшие кусочки. Отправляем их к сметане с сахаром. Все аккуратно перемешиваем, но не превращаем в кашу.
5. Берем круглую глубокую форму и застилаем ее пищевой пленкой.
6. Выкладываем на дно небольшой слой бисквита со сметаной, затем кусочки ананаса и орехи. Повторяем эту схему, пока не достигнем краев формы.
7. Поверх кладем целый бисквитный корж. Если он больше формы, то края можно аккуратно обрезать ножом.
8. Отправляем в холодильник на 30 мин., после чего достаем торт и переворачиваем форму вверх дном. Аккуратно снимаем пищевую пленку с "Ленивого Панчо".
9. Растапливаем шоколад, даем ему немного остыть и аккуратно поливаем торт. "Ленивый Панчо" готов. Приятного чаепития!