Неблагоприятные дни

• 3 декабря;
• 4 декабря;
• 10 декабря;
• 11 декабря;
• 19 декабря;
• 20 декабря;
• 21 декабря;
• 24-26 декабря.

Какую капусту не следует солить в декабре

Больше для засолки подходят свежие, недавно сорванные вилки позднеспелых сортов, пишет handmade-garden. Ранние сорта к декабрю уже лежат на хранении несколько месяцев. А поскольку раннеспелые разновидности хранятся хуже, то к началу зимы среди них можно попросту не найти подходящий экземпляр. Кроме того, не следует солить кочаны, поврежденные вредителями и с признаками гнили.

Готовить такую капусту лучше в стеклянной, пластиковой или эмалированной емкости. Выбрав эмалированную тару, следует внимательно осмотреть ее на предмет внутренних сколов и царапин. Ранее рассказали о благоприятных днях по лунному календарю, а также других правилах засолки капусты.