22 ноября 2024
USD 100.68 +0.46 EUR 106.08 +0.27
  1. Главная страница
  2. Новости
  3. Готовим в горшочках: драники по-деревенски с курицей и грибами
агрегатор Готовим в горшочках еда обработанная пища Общество рецепты

Готовим в горшочках: драники по-деревенски с курицей и грибами

Драники – одна из разновидностей любимых во всем мире картофельных оладий. Их можно использовать как составную часть сытного и вкусного горячего блюда.

Для приготовления понадобятся четыре горшочка объемом 500–700 мл. В такой посуде блюдо хорошо и равномерно пропечется в духовке.

Ингредиенты

  • картофель – 1,5 кг;
  • курица – 300 г;
  • грибы – 300 г;
  • сметана 20% жирности – 300 г;
  • репчатый лук – 3 шт.;
  • яйца куриные – 1 шт.;
  • мука пшеничная – 2 ст. л.;
  • молотый черный перец – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Как приготовить драники по-деревенски с курицей и грибами

  1. Курицу промыть, нарезать мелкими кусочками. Обжарить на сковороде в растительном масле.
  2. Грибы промыть, нарезать соломкой. Обжарить их вместе с мясом.
  3. Лук почистить, мелко нарубить, добавить на сковороду.
  4. Обжаривать смесь курицы, грибов и лука до золотистого цвета. Посолить и поперчить.
  5. Картофель почистить и натереть на мелкой терке. Добавить сырое яйцо, муку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
  6. Сформировать из картофельного теста маленькие драники. Обжарить их на сковороде.
  7. Разогреть духовку до +180°C.
  8. В горшочки слоями уложить зажарку и драники. Каждый слой смазывать сметаной.
  9. Закрыть горшочки крышками и поставить в духовку. Запекать 30 минут.
  10. Подавать драники по-деревенски горячими, украсив рубленой зеленью.

Курицу в этом рецепте можно заменить другим мясом, но время приготовления будет больше. Грибы можно использовать разные: собранные в лесу лисички или выращенные искусственно шампиньоны.

Еще одно вкусное блюдо из мяса и картофеля, которое можно приготовить в горшочках, – пражанина. В этом традиционном белорусском рецепте используются сушеные грибы и чернослив.

Читайте на смартфоне наши Telegram-каналы: Профиль-News, и журнал Профиль. Скачивайте полностью бесплатное мобильное приложение журнала "Профиль".