Готовим в горшочках: тефтели с фасолью в томатном соусе

Ингредиенты:

• тефтели – 500 г;
• консервированная фасоль в томатном соусе – 300 г;
• сыр твердый – 50 г;
• луковица – 1 шт;
• укроп – 4 веточки;
• мука;
• масло для жарки;
• соль – по вкусу;
• перец черный свежемолотый – по вкусу.

Приготовление

1. Обваляйте тефтели в небольшом количестве муки и обжарьте на сковороде в разогретом масле.
2. Обжаренные тефтели разложите в порционные глиняные горшочки.
3. Лук нарежьте тонкими кольцами и обжарьте в той же сковороде. Затем добавьте фасоль вместе с томатным соусом и мелко нарезанный укроп, потушите пару минут.
4. Разложите соус с фасолью в горшочки поверх тефтелей.
5. Разогрейте духовку до 180°С, поставьте туда горшочки и запекайте 15 минут. Посыпьте тертым сыром и готовьте еще 4–5 минут, пока сыр не расплавится. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Ранее "Профиль" рассказывал, как приготовить в горшочках перловую кашу с фасолью, овощами и грибами. Блюдо получается питательным и универсальным. Кроме того, на ужин в горшочках также можно приготовить куриные фрикадельки с овощами и грибами.