Ингредиенты (на три горшочка):

• горбуша (филе) – 300 г;
• картофель – 500 г;
• репчатый лук – 150–190 г;
• морковь – 150 г;
• сметана –по 1–2 ст. л. в каждый горшочек;
• вода –150 мл (по 50 мл в каждый горшочек);
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу;

Приготовление

1. Филе горбуши нарезаем небольшими кусочками, очищенный картофель – брусочками, репчатый лук – мелким кубиком, а морковь – кружками (или можно натереть на крупной терке).
2. На дно горшочков выкладываем нарезанный картофель, присыпаем небольшим количеством соли и перца. Затем выкладываем горбушу, тоже солим и перчим. Третий слой – лук, а четвертым слоем выкладываем кружки моркови. Еще раз немного посолить и поперчить.
3. Сверху нужно положить сметану. Затем влить в горшочки воду и закрыть крышками.
4. Помещаем горшочки в разогретую до 180–190°C духовку на 40–60 минут.
5. Приготовленная в горшочках горбуша получается очень сочной, пропитанной ароматами овощей. Приятного аппетита!

Ранее "Профиль" рассказывал, как приготовить салат с горбушей и яйцом. Его можно есть как обычное блюдо, а можно намазать на тосты, багет или лаваш.