Как рассказала врач изданию "Аргументы и Факты", организм по-разному использует запасы гликогена, и многое зависит от клеточных особенностей. Гликоген печени прежде всего расщепляется при падении уровня глюкозы в крови в перерывах между приемами пищи. Но через 12-18 часов голодания запасы гликогена снижаются.

В мышцах количество гликогена уменьшается при физических нагрузках: во время длительных или напряженных тренировок. По словам доктора, уровень глюкозы крови "целенаправленно" поддерживает только печень, в которой имеется глюкозо-6-фосфатаза, гидролизующая фосфатный эфир глюкозы. Кофеин тормозит фермент фосфодиэстеразу и стимулирует обмен веществ в организме и тканях, в том числе и получение энергии из жиров.

По словам Романенко, в зернах кофе содержится 1-2% кофеина, а в чае – более 2%. Врач предупредила, что кроме ускорения метаболизма кофе может привести к бессоннице, тахикардии, аритмии, тошноте и другим проблемам. Нужно осторожно относиться к этому напитку. Также стоит ограничить потребление кофе людям с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Ранее доктор и телеведущий Александр Мясников рассказал о влиянии кофе на организм человека. В этой связи он заявил, что есть болезни, при которых напиток будет особенно полезен.