30 минут на кухне: рецепт сырного супа с ветчиной и тостами

Ингредиенты:

• 300 г мягких плавленых сырков;
• 10 г чеснока;
• 6 картофелин;
• соль экстра;
• 70 г лука;
• 3 ломтика батона;
• 80 г морковки;
• 50 г масла сливочного;
• 100 г ветчины.

Способ приготовления:

1. Овощи и чеснок нужно тщательно промыть под краном. Морковка натирается на крупной терке, картошка нарезается крупными брусочками. Ветчину нарезать тонкими полосками.
2. На сухую сковороду, поставленную на огонь, выкладывают кусочки ветчины. Их нужно обжарить до румяности без масла. В это время плавленые сырки измельчаются, чтобы они лучше растворялись в воде.
3. В чашу мультиварки выкладывают ветчину, картофель, морковь и сырки. В смесь нужно влить литр воды и добавить сливочное масло. Все это готовится в режиме "Суп" на протяжении 20 минут. В конце нужно добавить в бульон продавленный через чеснокодавку чеснок, он придаст супу аромата и пикантности.
4. Как добавил портал Baby.ru, отдельно ломтики хлеба можно посыпать тертым сыром и подсушить их в духовке. Суп подается на стол с хрустящими сырными тостами.

Другой вариант сырного супа – с охотничьими колбасками. Он готовится примерно по тому же рецепту, к нему отлично подойдет рубленая зелень. Колбаски можно заменить обжаренной курицей или любым другим мясом.