Необходимые ингредиенты:

• хлеб – 70 г;
• авокадо (спелое и мягкое) – 35 г;
• куриные яйца – 1 шт.;
• оливковое масло – 10 мл;
• лимонный сок – 10 мл;
• соль – по вкусу;
• специи сухие – по вкусу.

Как приготовить бутерброды с авокадо и яйцом

1. Куриное яйцо положите в небольшую кастрюлю с водой, поставьте на огонь и отварите до крутого состояния. Время варки – примерно 10-12 минут с момента закипания воды. После залейте яйцо холодной водой и очистите от скорлупы.
2. Хлеб поджарьте на сухой сковороде до румяной корочки с двух сторон. Хлеб также можно зажарить в тостере.
3. Авокадо промойте под проточной водой и просушите бумажным полотенцем или салфетками. Очистите авокадо от кожуры, мякоть разомните вилкой.
4. Переложите получившееся пюре из авокадо на хлеб.
5. Сверху сбрызните авокадо небольшим количеством лимонного сока.
6. Вареное куриное яйцо порежьте и выложите поверх пюре из авокадо.
7. Приправьте бутерброд солью и любыми сухими специями по желанию.
8. Сбрызните бутерброд с авокадо и яйцом оливковым маслом.