Ингредиенты:

• яйца – 4 шт.;
• сахар – 120 г;
• ванильный сахар – 10 г;
• щепотка соли;
• рисовая мука – 150 г;
• пшеничная мука – 50 г;
• разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• яблоки – з шт.

Способ приготовления:

1. 4 яйца взбейте в пышную пену с щепоткой соли, 120 г обычного и 10 г ванильного сахара c помощью миксера.
2. 
В отдельную миску просейте 150 г рисовой и 50 г обычной муки. Добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя и перемешайте.
3. 
В несколько этапов просейте мучную смесь в яичную массу, каждый раз перемешивая лопаткой снизу вверх.
4. 
Три яблока очистите от кожуры и удалите семена. Нарежьте мякоть мелкими кубиками или тонкими пластинками.
5. 
Форму для выпекания смажьте маслом и распределите яблоки по ней. Сверху на яблоки вылейте ваше тесто и отправьте шарлотку в разогретую до 170 градусов духовку на 45 минут.

Шарлотку любят многие – и взрослые, и дети. Чтобы сделать ее, особых кулинарных навыков не понадобится. Однако и без того легкий рецепт приготовления вкусной выпечки можно упростить, используя микроволновку.