Для приготовления быстрых сырных лепешек с ветчиной понадобятся следующие ингредиенты:

• кефир – 1 стакан (200 мл);
• соль – 0,5 ч. л.;
• сахар – 0,5 ч. л.;
• сыр твердый тертый – 1 стакан;
• сода – 0,5 ч. л.;
• ветчина нарезанная – 1 стакан;
• мука пшеничная – 2 стакана.

Пошаговый способ приготовления быстрых сырных лепешек с ветчиной:

1. Кефир вылить в миску, добавить соду, соль и сахар. Хорошо перемешать.
2. Сыр потереть на средней терке.
3. В кефир добавить муку и сыр. Замесить тесто.
4. Получившееся тесто разделить на колобки. Из каждого раскатать небольшую лепешку.
5. Ветчину нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Положить начинку на лепешку, соединить края и слегка раскатать скалкой.
6. Пожарить лепешки с двух сторон на предварительно разогретой сковороде. Сковороду в процессе накрывать крышкой.

Еще один рецепт вкусного и быстрого блюда на сковороде – ленивые хачапури. Готовятся они меньше чем за полчаса, а получаются сытными и ароматными. По желанию в тесто можно добавить специи по вкусу. Подавать такое блюдо лучше всего с зеленью.