30 минут на кухне: чешские брамбораки на завтрак

Ингредиенты:

• картофель – 600 г;
• куриное яйцо – 2 шт.;
• растительное масло – 100 мл;
• молоко – 30 мл;
• чеснок – 3 зубчика;
• пшеничная мука – 20 г;
• сушеный майоран – 1/2 ч. л.;
• молотый черный перец – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Как приготовить чешские брамбораки на завтрак

1. Очистить картофель и натереть на крупной терке. Слегка посолить, перемешать и отжать сок.
2. Очистить и раздавить чеснок. Добавить к картофелю вместе с мукой, молоком, сырыми яйцами и майораном. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
3. Разогреть на сковороде растительное масло.
4. Ложкой выложить на сковороду брамбораки. Обжаривать с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Готовые брамбораки промокнуть бумажными салфетками или полотенцами, чтобы снять лишний жир. Подавать горячими.

У классических картофельных драников очень простой рецепт. Блюдо можно сделать более сытным, если приготовить драники с сыром.