30 минут на кухне: хрустящее печенье из геркулесовых хлопьев

Сладости из овсянки являются хорошей альтернативой магазинным, пишет сайт "Повар.ру". Если следовать рецепту, получатся аппетитные, хрустящие, воздушные печенья. Для приготовления понадобятся:

• овсяные хлопья "Геркулес" – 1 ст.;
• сахар – 1/3 ст.;
• мука – 1 ст.;
• сливочное масло – 150 г;
• шоколад – 6 долек;
• яйцо – 1 шт.;
• изюм – 2 ст. л.;
• соль – 1 щепотка;
• ванилин – 1 щепотка;
• разрыхлитель – 1 щепотка;
• корица – 1 щепотка.

Как приготовить печенье из геркулесовых хлопьев:

1. Растереть сливочное масло с сахаром. Добавить в массу яйцо и хорошо взбить, пока не получится консистенция пышного крема.
2. Добавить в тесто щепотку ванилина, корицу, соль, разрыхлитель. Тщательно перемешать до однородности.
3. Добавить в получившуюся массу геркулесовые хлопья и хорошо растереть.
4. Шоколад порубить на маленькие кусочки и добавить в тесто.
5. Изюм обдать кипятком и тоже добавить в массу.
6. Просеять муку и замесить тесто. Затем разрезать на одинаковые по размеру кусочки и сформировать шарики.
7. Духовку разогреть до 180 градусов. На противень выложить бумагу для выпечки и смазать ее маслом.
8. Выложить сверху шарики теста и выпекать в течение 15 минут.