Ингредиенты:

• готовое печенье – 600 г;
• сливочное масло – 120 г;
• сгущенное молоко – 320 г;
• какао-порошок – 40 г;
• грецкие орехи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Заранее достаньте масло из холодильника – оно должно быть мягким.
2. Измельчите печенье в однородную мелкую крошку. Сделать это можно вручную или при помощи мясорубки или блендера.
3. Если используете орехи, подсушите их на сухой сковородке и измельчите.
4. Смешайте измельченные орехи, печенье и размягченное сливочное масло до однородной массы.
5. Добавьте в массу сгущенное молоко, тщательно перемешайте. Должна получиться мягкая и пластичная масса.
6. Сформируйте из получившейся массы пирожные, придавая им форму картофелин.
7. Обваляйте каждое пирожное в какао-порошке. Перед подачей пирожное "Картошка" желательно немного охладить.

Тех, кто предпочитает классический вариант пирожного "Картошка", может заинтересовать рецепт этого блюда по ГОСТу. Он включает в себя приготовление светлого бисквита, крема и темной посыпки.