Наверх
25 мая 2022

30 минут на кухне: рис на гарнир по-новому

Рис с томатной пастой
©Shutterstock/Fotodom

Для вкусного гарнира из риса понадобятся минимальный набор продуктов и сковорода или сотейник. По этому рецепту блюдо получается очень ароматным, рассыпчатым и слегка острым. Приготовить рис по-новому совсем просто, на это уйдет около 30 минут.

Для приготовления риса на гарнир по-новому понадобятся:

  • рис – 1 стакан (200 мл);
  • вода – 360 мл;
  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • лук – 1 шт.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • перец чили молотый – 1/4 ч. л.;
  • паприка сладкая красная – 1 ч. л.;
  • соль – по вкусу.

Пошаговый способ приготовления риса на гарнир по-новому:

  1. Рис хорошо промыть и оставить в сите, чтобы стекла лишняя вода.
  2. Лук мелко нарезать. Обжарить в сковороде или сотейнике на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Добавить к луку чайную ложку красной сладкой паприки и немного молотого перца чили. Остроту можно регулировать по своему вкусу.
  4. Добавить томатную пасту. Если она слишком кислая, положить немного сахара. Перемешать.
  5. Выложить в сковороду рис, еще раз перемешать. Обжаривать две-три минуты.
  6. В емкости с водой развести соль и влить ее в рис. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить 15–18 минут.
  7. Перемешать рис, накрыть крышкой и дать ему немного настояться.

Один из самых быстрых в приготовлении и универсальных гарниров – картофельное пюре. Для него нужен минимум ингредиентов, готовится оно меньше чем за полчаса. Пюре хорошо подойдет как к мясным и рыбным блюдам, так и в качестве самостоятельного ужина.

Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».

Самое читаемое