Ингредиенты:

• рис – 1 стакан;
• морковь – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• базилик сушеный – 1 ч. л.;
• базилик свежий – 3 веточки;
• петрушка – 2 веточки;
• соевый соус – 5 ст. л.;
• оливки без косточек – половина банки;
• соль – по вкусу;
• перец черный свежемолотый – по вкусу.

Способ приготовления риса с оливками и базиликом:

1. Нарежьте кубиками лук, измельчите чеснок. Обжарьте на сковороде до готовности на растительном масле.
2. Натрите на крупной терке морковь. Добавьте к луку и чесноку.
3. Нарежьте свежий базилик и петрушку. Добавьте их на сковородку, а также сухой базилик и свежемолотый перец. По желанию – соль.
4. Влейте соевый соус. Следом выложите промытый рис. Залейте 2,5 стакана горячей воды. Перемешивать не нужно.
5. Разрежьте пополам маслины и выложите сверху риса.
6. Готовьте на маленьком огне под крышкой в районе 15-20 минут.

Рис также сочетается с вермишелью. Из этого необычного дуэта получится оригинальное и вкусное блюдо турецкой кухни.