Ингредиенты:

• лаваш тонкий – 1 шт.;
• творожная масса с курагой или изюмом – 185 г;
• сметана (20%-й жирности) – 2 ст. л.;
• яблоки – 2 шт.;
• сахар – 1 ст. л.;
• молотая корица – 0,5 ч. л.;
• грецкие орехи – 6 шт.;
• яйца – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Творожную массу соединяем со сметаной и перемешиваем до однородного состояния. Можно использовать и обычный творог средней жирности.
2. Яблоки тщательно моем и натираем на крупной терке, добавляем корицу и сахар, все тщательно перемешиваем.
3. Грецкие орехи помещаем в пакет и измельчаем скалкой до крошки.
4. На кухонном столе раскладываем лаваш и наносим первым слоем творожную массу со сметаной.
5. Второй слой – яблочный. Яблочную массу равномерно укладываем поверх творожного слоя.
6. Третьим слоем выкладываем измельченные грецкие орехи.
7. Лаваш с начинкой скручиваем в рулет и переносим на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
8. Яйцо взбиваем вилкой и смазываем им поверхность лаваша.
9. Отправляем рулет в предварительно разогретую до 180℃ в духовку на 15 минут.
10. Даем запеченному рулету остыть, нарезаем на порционные куски и подаем к столу. Приятного аппетита!