Ингредиенты:

• сахар – 55 г;
• мука – 55 г;
• яйца – 2 шт.;
• джем (клубничный, малиновый или другой на ваш вкус) – 5 ст. л.;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• соль – 1 щепотка;
• сахарная пудра – по вкусу.

Приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты. Перемешайте муку с солью, сахаром и разрыхлителем, добавьте яйца и взбейте тесто до однородного состояния.
2. Вылейте тесто на подготовленный противень, разровняйте и отправьте в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте до золотистой корочки около 6–10 минут.
3. Пока печется основа десерта, немного подогрейте джем для начинки. Это можно сделать в микроволновке.
4. Достаньте из духовки корж и промажьте слоем джема. Сверните корж в трубочку.
5. Посыпьте получившийся рулет сахарной пудрой, разрежьте на несколько частей и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Ранее Profile.ru поделился рецептом сладкого рулета на сковороде. Он прост в приготовлении и хорошо держит форму.