Ингредиенты:

• Свинина – 400 г;
• Помидоры – 3 шт.;
• Сладкий перец – 2 шт.;
• Зеленый лук – 1 пучок;
• Растительное масло – 2 ст. ложки;
• Кунжут – по вкусу;
• Молотый черный перец – по вкусу;
• Соль – по вкусу.

Как приготовить жаркое из свинины с овощами:

1. Нарезать мясо кубиками.
2. Разогреть на сковороде масло и жарить свинину 7 минут, помешивая.
3. Порезать перец кубиками. Жарить вместе с мясом еще 10 минут.
4. Нарезать помидоры крест-накрест. Опустить на полминуты в кипящую воду, достать шумовкой, обдать холодной водой, снять кожицу, мелко порезать.
5. Добавить к мясу и перцу помидоры без кожицы. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 5 минут на малом огне.
6. Мелко нарезать зеленый лук.
7. Готовое блюдо посыпать луком и кунжутом. Подавать горячим.

Существует много простых рецептов блюд из свинины. За полчаса можно приготовить мясо с картошкой "Оджахури" по-грузински или сделать свиные отбивные под сыром с помидорами.