Будем пить: арбузно-малиновый лимонад

Ингредиенты для арбузно-малинового лимонада:

• мякоть арбуза – около 1 кг;
• пюре из ягод малины – 40 мл;
• лимонный сок – 20 мл;
• сахар – 3–5 ст. л. (в зависимости от сладости арбуза);
• вода для приготовления сахарного сиропа – 15–20 мл;
• газированная вода – по вкусу;
• кубики льда для подачи;
• мята для приготовления льда – несколько листиков.

Как приготовить арбузно-малиновый лимонад

1. Сделайте из питьевой воды лед. В каждую формочку предварительно положите по листику мяты.
2. У арбуза удалите косточки, крупно нарежьте мякоть, срезая часть около корки.
3. В сотейнике смешайте сахар, воду для сиропа и лимонный сок. Помешивая, подогрейте смесь на среднем огне, чтобы она стала однородной, а крупинки сахара растворились.
4. Перелейте охлажденный сироп в чашу блендера. Добавьте мякоть арбуза, пюре из ягод малины и взбейте все до однородности.
5. Процедите получившуюся жидкость через сито и перелейте в предварительно охлажденный кувшин. Перед подачей на стол охладите в холодильнике. Непосредственно перед тем, как подавать арбузно-малиновый лимонад, добавьте газированную воду и лед.

Из арбуза можно приготовить еще один освежающий летний напиток. Делается он очень просто – достаточно иметь под рукой блендер и, разумеется, арбуз.