Наверх
19 августа 2022

Будем пить: рецепт кваса из сусла по-домашнему

Рецепт кваса из сусла по-домашнему будет полезным для тех, кто не любит покупной напиток в бутылках. Готовится он достаточно просто, а получается очень вкусным.

Необходимые ингредиенты:

  • вода – 3 л;
  • квасное сусло – 5 ст. л.;
  • сахарный песок – 200 г;
  • дрожжи – 1 ч. л.;
  • немытый изюм – 1 ч. л.

Рецепт кваса из сусла по-домашнему:

  1. В сотейник влить 250 мл воды и подогреть до 40°С. В чуть горячую воду добавить квасное сусло, сахар и сухие дрожжи. Тщательно перемешать.
  2. Перелить получившуюся смесь в трехлитровую банку или пластиковую бутылку.
  3. Добавить немытый изюм и перемешать. Влить оставшуюся воду комнатной температуры.
  4. Закрыть банку крышкой, но не до конца, чтобы углекислый газ при брожении смог выходить наружу. Оставить квас бродить в теплом темном месте на 10–12 часов.
  5. Аккуратно разлить готовый квас по бутылкам, стараясь, чтобы в бутылки не попал осадок со дна. Поставить в холодильник на 8–10 часов. За это время квас отстоится и оставшийся в нем осадок уляжется на дно.

Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».

Самое читаемое