Для очищения организма: легкий овощной салат "Метёлка"

Ингредиенты:

• капуста – 300 г;
• свёкла – 100 г;
• морковь – 100 г;
• нерафинированное растительное масло – по вкусу;
• сок лимона – по вкусу;
• соль, перец черный молотый – по желанию.

Способ приготовления салата "Метёлка"

1. Нарежьте капусту тонкой соломкой.
2. Натрите свёклу и морковь на терке или нарежьте тонкими длинными брусочками.
3. Поместите овощи в салатник, перемешайте и слегка помните руками, чтобы они дали сок и стали более мягкими.
4. Добавьте по вкусу растительное масло и сок лимона и еще раз все перемешайте.
5. По желанию в салат можно добавить натертое яблоко, мелко нарезанный зубчик чеснока и немного свежей зелени.
6. Можно приправить салат небольшим количеством соли и молотого черного перца.

Еще одно быстрое и простое в приготовлении блюдо – капустный пирог. Он получается очень вкусным, нежным и аппетитным. Роль теста в нем выполняет лаваш.