Необходимые ингредиенты

• сельдь слабосоленая – 1 шт.;
• яйцо, сваренное вкрутую – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• яблоко зеленое – 1 шт.;
• хлеб белый – 1 ломтик;
• молоко – 100 мл;
• перец черный молотый – 1-2 щ.;
• зеленый лук – 1 пучок.

Как приготовить форшмак по-израильски

1. Яйца отварить в течение девяти минут, остудить под ледяной водой и снять скорлупу. Очистить луковицу.
2. Разделать селедку на филе, удалить внутренности, голову, кости и кожу. С хлеба срезать корочки и замочить его в молоке.
3. Яблоко вымыть, снять кожуру и удалить сердцевину. Перекрутить все продукты два раза через мясорубку. Важно: один желток потребуется для украшения блюда, пишет Povar.ru.
4. Очень мелко порезать луковицу, добавить ее в форшмак, также пару щепоток черного молотого перца. Перемешать.
5. Выложить форшмак в блюдо. Разровнять.
6. Украсить тертым желтком и рубленным луком. Подавать закуску нужно охлажденной.

Есть и другие вкусные блюда израильской кухни. Рецепт одного из них ранее описал Profile.Ru.