Ингредиенты (на два горшочка):

• сайра свежемороженая (очищенная) – 3 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чай черный крепкий (заваренный) – 1 стакан (около 200 мл);
• прованские травы, соль – по вкусу;
• масло растительное – по вкусу

Как приготовить запеченную сайру с овощами и пряностями в горшочках

1. У очищенной сайры обрезать голову, удалить внутренности, отрезать хвост.
2. Тушку нарезать средними кусочками.
3. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.
4. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
5. Заварить стакан крепкого черного чая.
6. В горшочки выложить горсть тертой моркови, затем немного лука.
7. Затем выложить слой рыбы. Слои повторять до тех пор, пока горшочки не заполнятся.
8. Приправить рыбу пряностями, посолить и добавить растительное масло по вкусу
9. Налить в каждый горшочек 0,5 стакана чая.
10. Разогреть духовку. Запекать сайру в горшочках 1 час при температуре 180°C. Приятного аппетита!

В горшочках также можно приготовить омлет с горбушей. Это простое, вкусное и полезное блюдо. Оно очень сытное и хорошо подойдет для завтрака.