Ингредиенты (на четыре горшочка):

• капуста цветная (среднего размера) – 1 шт.;
• яйца куриные – 4 – 6 шт.;
• сметана – 4 ст. л.;
• сыр твердый – 250 г;
• масло сливочное – 80 г;
• соль – по вкусу.

Как приготовить запеченную цветную капусту с яйцом и сметаной в горшочках

1. Приготовьте необходимые продукты. Капусту помойте, разберите на соцветия и отварите в кипящей воде в течение 5 – 7 минут. Достаньте и оставьте остывать.
2. Дно горшочков смажьте мягким сливочным маслом.
3. Выложите в горшочки капусту.
4. Яйца взбейте вилкой вместе со сметаной и щепоткой соли.
5. Полученной яичной смесью залейте капусту.
6. Сверху посыпьте натертым на крупной терке сыром.
7. Поставьте горшочки с капустой в разогретую до 200°C духовку. Запекайте примерно 25 минут, до зарумянивания сырной корочки. Приятного аппетита!