«Древний» продукт «от сахара в крови» приблизит к долголетию

Как пишет издание Blood.sugar, одним из таких является хумус. Речь идет об известной издревле закуске, которая в последнее время стала невероятно популярной благодаря появлению растительных и безглютеновых диет. Хотя нет единого способа приготовления этой насыщенной питательными веществами пищи, хумус традиционно готовят из вареного, протертого нута, смешанного с оливковым маслом, специями, лимонным соком и тахини – пастой, приготовленной из поджаренных семян кунжута.

И нут, и семена кунжута сами по себе являются суперпродуктами. Нут, также известный как фасоль гарбанзо, богат белком, калием и пищевыми волокнами. Эти питательные вещества помогают им обеспечить определенные преимущества для здоровья, такие как способность уменьшать воспаление.

С другой стороны, семена кунжута, присутствующие в тахини, отличаются большим количеством аминокислот и здоровых жиров, помогающих регулировать кровяное давление и уровень холестерина. Также известно, что продукты в составе хумуса способны регулировать количество сахара в крови, защищая от его опасных скачков.

Ранее было названо растение, «резко» снижающее уровень сахара в крови без лекарств. Врачи предупреждают, что большое количество глюкозы в организме – это опасное явление, которое может оказывать серьезное влияние на многие внутренние органы.