«Все сводится к здоровому эндотелию», – уточнила диетолог Соня Ангелоне. Эндотелий представляет собой «толстый слой, состоящий из одних клеток, который выстилает внутренние стенки артерий». «Слишком много натрия делает эти клетки жесткими. В результате они не могут выделять оксид азота, который сохраняет эластичность артерий», – добавила она.

Ученые доказали, что увеличение потребления соли на 1000 мг увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 17%. Учитывая опасность для здоровья, связанную с этой приправой, специалисты предложили несколько здоровых альтернатив, пишет Express.

Одной из них являются свежие травы. В частности, можно использовать петрушку, мяту, базилик и кориандр – чем свежее, тем лучше. Добавлять их рекомендуется в конце приготовления блюда.

Также стоит обратить внимание на сушеные специи, например, тмин или паприку. Чтобы придать блюду пикантности можно добавить перец чили или сушеный имбирь. Кроме того, можно использовать цедру или сок цитрусовых для усиления вкуса салатов и овощных гарниров. Лимон и лайм также отлично подойдут к заправкам и соусам.

Еще одной альтернативой может стать лук и чеснок. Диетологи рекомендую обжарить их отдельно, после чего добавить в главное блюдо. Шнитт-чеснок и зеленый лук можно добавить в конце приготовления, чтобы придать еде аромат трав. «Как только вы научитесь использовать эти альтернативы, соль можно будет исключить совсем, за что ваше здоровье будет очень вам благодарно», – заверили специалисты.

Ранее эксперты рассказали, какой напиток, употребленный за завтраком, поможет продлить жизнь. Медики рекомендуют выработать полезную привычку – каждое утро выпивать по одному стакану смузи.