12 июля 2024
USD 87.99 +0.13 EUR 95.68 +0.36
  1. Главная страница
  2. Новости
  3. Врач Залетова посоветовала в солнечную погоду есть помидоры для профилактики рака кожи
агрегатор Здоровье онкология рак рак кожи советы

Врач Залетова посоветовала в солнечную погоду есть помидоры для профилактики рака кожи

Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом/врачом

Помидоры летом обязательно должны быть в рационе, поскольку в них содержатся полезные вещества, которые способны предотвратить развитие меланомы. Об этом заявила врач кардиолог-диетолог, кандидат медицинских наук, сотрудник Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Татьяна Залетова.

Врач рекомендовала в солнечную погоду есть помидоры

©Shutterstock/Fotodom

"Помидоры богаты антиоксидантом ликопином, который известен как мощное средство для предотвращения рака кожи. Это немаловажно в солнечную погоду. Согласно рекомендациям по уровню потребления пищевых и биологически активных веществ, следует употреблять порядка пяти миллиграмм ликопина в сутки, верхний допустимый уровень – 10 миллиграмм. В зависимости от сорта, ликопина в томатах содержится от 5 до 50 миллиграмм на килограмм. Содержание ликопина обычно коррелирует с интенсивностью красной окраски плода. Чем краснее помидор, тем больше ликопина он содержит", – заявила Залетова в интервью агентству городских новостей "Москва".

По ее словам, "упаривание и ужаривание" плодов приводит к концентрированию ликопина в конечном продукте. "Так, если в свежих томатах содержится до 50 миллиграмм на килограмм, то в кетчупе – уже до 140 миллиграмм на килограмм, а в томатной пасте – до 1500 миллиграмм на килограмм", – пояснила Татьяна Залетова.

Кроме того, врач напомнила, что помидоры на 94% состоят из воды, что также хорошо влияет на организм в жаркую погоду. По словам специалиста, ликопин еще содержится в гуаве, арбузе и папайе.

Рак кожи – это злокачественные новообразования, которые формируются из клеток кожи и соединительных тканей. Одной из разновидностей такого рака является меланома, которая может распространяться на другие органы человека. Эксперт рассказал, как снизить риск этого заболевания.

Подписывайтесь на все публикации журнала "Профиль" в Дзен, читайте наши Telegram-каналы: Профиль-News, и журнал Профиль