Курица со сливочным сыром "Жар-птица"

Хорошая идея для любого праздничного стола – запечь курицу целиком. Один из вариантов оригинального рецепта – курица в маринаде с соевым соусом и сливочным сыром.

Ингредиенты:

• курица – 1 шт.;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• горчица – 2 ст. л.;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• чеснок сушеный – 1 ст. л.;
• сыр творожный – 150 г (с зеленым луком).

Как приготовить курицу "Жар-птица"

Курицу нужно промыть и обсушить. Для маринада смешать соевый соус, горчицу и растительное масло. Натереть смесью курицу и мариновать ее полчаса. Потом разрезать, натереть чесноком и выложить на противень. Верх смазать творожным сыром. Запекать в духовке – первые полчаса при 200 градусах, потом – при 180 до готовности.

Закуска "Елочки"

Оставшийся творожный или сливочный сыр можно использовать для легкой закуски "Елочки". Она получается вкусной и праздничной при минимуме ингредиентов .

Ингредиенты:

• огурец свежий – 1-2 шт.;
• сливочный сыр – 300-400 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• укроп или петрушка – 1-2 веточки;
• помидоры черри – 2 шт.;
• твердый сыр – 50 г;
• молотый перец – по вкусу.

Как готовить закуску "Елочки"

Огурцы нужно нарезать кружочками, выложить из них елку на блюде. Сливочный сыр смешивается с нашинкованной зеленью, чесноком и специями. Потом полученной пастой покрываются огурцы. Украсить новогоднюю закуску можно помидорами черри. Ствол вырезается из твердого сыра, оформление такого блюда – простор для фантазии.

Салат "Лапа тигра"

В продолжение праздничного оформления стола можно приготовить салат "Лапа тигра", который делается быстро и просто. Потребуется минимум ингредиентов, а изюминкой станут чернослив или оливки, которые помогут создать черные тигровые полосы.

Ингредиенты:

• картофель крупный – 3 шт.;
• морковь крупная – 3 шт.;
• маринованный огурец – 3 шт.;
• копченая колбаса (любая, по вкусу) – 200 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• чернослив или маслины для украшения;
• чеснок (свежий) – 1 зубчик (можно взять сушеный);
• майонез по вкусу.

Пошаговый рецепт салата "Лапа тигра"

Морковь и картофель отвариваются. Картошка нарезается кубиками, морковь трется на крупной терке. Колбасу нужно нарезать соломкой, измельчить огурцы и лук. Все ингредиенты перемешать, добавить чеснок и выложить готовый салат на блюдо. Сверху украсить полосками из тертой моркови и чернослива (по желанию можно заменить на оливки).

Шоколадный торт без выпечки

Чтобы сэкономить время, можно приготовить торт без выпечки – он получается не менее вкусным, чем на запеченных коржах.

Ингредиенты:

• песочное шоколадное печенье – 800 г;
• творог – 500 г;
• сметана – 200-250 г;
• ванилин – 1 щепотка;
• сахарная пудра – 6 ст. л.;
• шоколад – 90 г (для украшения);
• загуститель для сметаны – 1 пакетик (8 г).

Как приготовить шоколадный торт без выпечки

Сначала творог взбивается с сахарной пудрой, потом этой массой нужно смазать печенье. Готовится сметанный крем: сметана взбивается с сахарной пудрой, ванилином и загустителем. Верх торта заливается кремом. Десерт должен провести ночь в холодильнике и застыть. Украсить торт лучше всего тертым шоколадом.

Список покупок для этого меню:

• курица – 1 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• творожный сыр – 150 г;
• сметана – 250 г;
• творог – 500 г;
• копченая колбаса – 200 г;
• чеснок – 1 шт;
• укроп или петрушка – 1-2 веточки;
• помидоры черри – 1 уп.;
• твердый сыр – 100 г.;
• картофель крупный – 3 шт.;
• морковь крупная – 3 шт.;
• маринованные огурцы – 1 банка;
• репчатый лук – 1 шт.;
• чернослив или маслины для украшения;
• пакетик сушеного чеснока;
• майонез – 1 уп. ;
• песочное шоколадное печенье – 800 г;
• ванилин – 1 пакетик;
• шоколад – 100 г;
• загуститель для сметаны – 1 пакетик (8 г);
• соевый соус – 1 банка;
• горчица – 1 уп. ;
• масло растительное – 1 бутылка.