Как восполнить дефицит важных витаминов с помощью продуктов: советы по питанию

Врачи Кливлендской клиники (Cleveland Clinic) рассказали о некоторых важнейших витаминах, а также о том, как получить их с помощью продуктов питания.

Витамин B12

Этот витамин помогает поддерживать здоровье нервной системы и клеток крови, способствует выработке энергии. Восполнить нехватку этого витамина можно с помощью:

• рыбы (тунец, лосось, форель);
• говядины;
• яиц;
• молока и молочных продуктов (сыр, греческий йогурт).

Витамин B9

Витамин B9 важен для образования красных кровяных телец, а также для здорового роста и функционирования клеток. Его нехватку можно восполнить, увеличив потребление:

• листовых зеленых овощей;
• фруктов (особенно цитрусовых, дыни и клубники);
• бобовых (сушеные бобы, чечевица и горох).

Витамин D

Витамин D помогает организму усваивать кальций, необходимый для здоровья костей и зубов. Дефицит витамина D часто приводит к постоянному чувству усталости, а также увеличивает риск развития некоторых видов рака и сердечных заболеваний. К природным источникам витамина D относятся:

• рыба и морепродукты (лосось, сельдь, тунец, сардины);
• грибы;
• яйца.

Витамин B6

Этот витамин играет роль в регулировании сна, аппетита и настроения, а также в когнитивных способностях и иммунной функции. Восполнить дефицит помогут:

• мясо;
• цельнозерновые продукты;
• овощи;
• орехи.

Витамин А

Витамин А важен для зрения, здоровой кожи и иммунитета. Чтобы организм получал достаточное количество витамина, следует включить в рацион:

• морковь;
• тыкву;
• шпинат;
• брокколи.