Ингредиенты:

• картофель – 600 г;
• помидоры – 3 шт.;
• куриное филе – 400 г;
• соль – по вкусу;
• молотый черный перец – по вкусу;
• сыр – 350 г;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарезать очищенный картофель тонкими кругами и выложить на противень, предварительно смазанный растительным маслом, закрывая дно.
2. Посолить, поперчить картофель по вкусу.
3. Отварить филе курицы, остудить, измельчить в блендере или мелко нарезать, смешать с майонезом, равномерно выложить на картофель.
4. Помидоры нарезать тонкими кругами и разложить на куриное филе.
5. Натереть сыр на средней терке и укрыть им помидоры.
6. Противень поставить в разогретую духовку (200°C), запекать около 15 минут, затем уменьшить температуру до 150°C и оставить до полной готовности картофеля.
7. Готовое блюдо можно украсить оливками.

Чтобы пожарить картофель с красивой золотистой корочкой, лучше всего использовать для жарки сорта с небольшим количеством крахмала и посуду с толстым дном, особенно хорош чугун. Есть еще несколько простых лайфхаков, которые помогут пожарить практически любой картофель на любой сковородке и получить красивую корочку.