Необходимые ингредиенты:

• куриное филе – 400 г (2 шт);
• яйца – 2 шт;
• мука – 3 ст. л.;
• паприка молотая – 1/2 ч. л.;
• томатная паста – 60 г;
• чеснок сушеный молотый – 1/2 ч.л.;
• соль – по вкусу;
• перец – 1/5 ч. л.;
• масло растительное – 60 мл.

Способ приготовления отбивных из куриного филе в томатном кляре:

1. Подготовить необходимые ингредиенты.
2. Два куриных филе разрезать поперек на небольшие пластины.
3. Слегка отбить филе. Посолить и поперчить. Убрать на время в сторону.
4. Для приготовления томатного кляра необходимо в миске венчиком или вилкой взбить яйца.
5. К яйцам добавить томатную пасту, молотую паприку и сушеный чеснок. Перемешать до однородности.
6. Добавить к получившейся смеси муку. Снова перемешать. Кляр должен получиться средней консистенции.
7. Куриные отбивные отправить в томатный кляр. Перемешать. Оставить мариноваться примерно на 30 минут.
8. Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить в него часть отбивных.
9. Жарить на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Таким же образом обжарить оставшиеся отбивные.
10. Куриные отбивные в томатном кляре подавать в горячем виде с соусом или гарниром.

Еще один рецепт вкусного блюда – сочные куриные отбивные в панировке. Простое и сытное блюдо станет хорошим решением на каждый день. Дополнить его можно любым гарниром или легким овощным салатом.