Ингредиенты:

• молоко – 100 мл;
• мука – 100 г;
• масло сливочное – 40 г;
• яблоки – 2 шт.;
• яйца – 1 шт.;
• сахар-песок – 2 ст. л.;
• соль – на кончике ножа.
• растительное масло – для жарки (около 300 мл).

Как приготовить яблочные кольца в кляре на молоке:

1. Растапливаем сливочное масло. Отправляем его в глубокую тарелку и добавляем туда яйцо, сахар и молоко. Все тщательно перемешиваем.
2. Добавляем к остальным ингредиентам просеянную муку и соль. Все еще раз перемешиваем. Тесто должно получиться однородным.
3. Яблоки тщательно моем, удаляем сердцевины с помощью специального ножа и нарезаем кольцами. Если инструмента у вас нет, то можно аккуратно вырезать семена полукругом из центра каждого кольца яблока.
4. В глубокой сковороде с толстым дном разогреваем достаточный объем растительного масла. Яблочные кольца партиями опускаем в тесто и выкладываем в сковороду. Они должны полностью погрузиться в масло.
5. Жарим яблочные кольца около 7 мин. Выкладываем их на тарелку с бумажным полотенцем, оно впитает лишний жир.
6. Перед подачей яблочные кольца можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Не только яблоки, но и бананы можно приготовить в кляре. Это достаточно простой и быстрый рецепт.