Ингредиенты для четырех порций:

• куриная грудка (отварная) – 300 г;
• шампиньоны свежие – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• яйцо – 4 шт.;
• сыр – 150 г;
• оливки без косточек – ½ банки;
• крупные одинаковые чипсы – 1 шт.;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• майонез – 200 г;
• соль – по вкусу.

Как готовить эффектный салат "Подсолнух"

1. Отварить яйца, остудить и очистить. Отварить куриную грудку, нарезать мелкими кусочками. Помыть и очистить лук и шампиньоны. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Натереть три желтка на мелкой терке в одну емкость, три белка и одно яйцо – в другую. Маслины разрезать вдоль на две части. Грибы нарезать тонкими ломтиками и вместе с измельченным луком обжарить на сковороде с растительным маслом. Посолить по вкусу.
3. Приступить к слоям. Первым выкладывается куриное мясо, смешанное с двумя столовыми ложками майонеза.
4. Второй слой состоит из поджаренных грибов и лука. Сверху сеткой добавляется майонез.
5. Третьим слоем выкладываются натертые яйца с майонезом.
6. Четвертым – натертый сыр с майонезом. Сверху нужно выложить тертый желток.
7. Перед подачей на верхний слой салата наносится сетка из майонеза, в ячейки выкладываются половинки оливок. Края салата "Подсолнух" оформляются крупными чипсами.

Ранее Profile.ru рассказывал рецепт еще одного необычного салата. В его состав также включены курица, грибы и маслины. Салат можно оригинально подать на стол.