Для приготовления баницы потребуются:

• тесто фило – 500 г;
• брынза – 450 г;
• яйца куриные – 4 шт.;
• сливочное масло – 150 г;
• молоко – 350 мл.

Как готовить пирог:

1. Растопить сливочное масло и размять брынзу вилкой.
2. Смазать противень маслом и выложить на него два листа теста фило. Распределить по тесту тонким слоем брынзу. Повторять слои, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должно быть тесто.
3. Разрезать баницу на квадраты и полить растопленным сливочным маслом.
4. Взбить яйца с молоком комнатной температуры до однородной массы и залить этой массой пирог так, чтобы она попала между квадратиками.
5. Выпекать баницу в разогретой до 180°С духовке в течение 35-40 минут, пока тесто не приобретет золотистый цвет.

Ранее "Профиль" делился рецептом лукового пирога из немецкой кухни. Приготовление этого блюда занимает всего 30 минут.