Новогодняя кухня: слоеный салат "Нежность" с курицей и грибами

Необходимые ингредиенты:

• шампиньоны – 250 г;
• куриное филе (копченое или вареное) – 200 г;
• вареные яйца – 3 шт.;
• плавленый сырок – 100 г;
• маринованные патиссоны или огурцы – 2 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• майонез – 160 г;
• соль – по необходимости;
• помидор, грибы или красный перец для украшения – по вкусу;
• петрушка или зеленый лук – 2-3 веточки.

Как приготовить слоеный салат "Нежность" с курицей и грибами:

1. Обжарить до румяного оттенка шампиньоны. Специи и соль следует добавлять уже на стадии, когда грибы хорошо прожарились.
2. Пересыпать для остывания грибы со сковороды в отдельное блюдо.
3. Куриное филе нарезать тонкими полосками или кубиками.
4. Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы. Натереть яйца на крупной или мелкой терке и пересыпать в небольшую емкость.
5. Один плавленый сырок натереть на терке и соединить с яйцами. При желании плавленый сыр можно заменить твердым.
6. Добавить майонез в сырную смесь, перемешать. Сюда же можно добавить тертую дольку чеснока, а также нарубленные петрушку или зеленый лук.
7. Для формирования салата необходимо сервировочное кольцо или квадратная форма. Нужно поместить ее в центр тарелки. Часть сырной массы выложить на дно формы, разровнять ложкой.
8. Жареные грибы добавить в форму вторым слоем, смазать майонезом.
9. Нарезанное куриное филе отправить еще одним слоем в форму, добавить майонез.
10. Сверху выложить нашинкованные маринованные патиссоны или огурцы.
11. Последний слой салата состоит из сырной массы, необходимо добавить его в форму и хорошо разровнять.
12. Украсить готовый салат грибами, помидорами или красным перцем.