Осенью 2019 года в России может возникнуть дефицит рыбы
Осенью 2019 года россияне могут столкнуться с дефицитом рыбной продукции. Это объясняют тем, что с 1 сентября в стране запретят реализацию рыбы, пораженной видимыми паразитами.
Запрет предусмотрен техническим регламентом ЕЭАС. Однако в регламенте не уточняется, имеются ли в виду живые или погибшие паразиты. Неточность может привести к тому, что контрольные органы смогут снимать с прилавков любую продукцию. Проблемы могут возникнуть со всеми видами рыбы, в том числе с непотрошенной рыбой.
В Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка напомнили, что в любой рыбе остаются паразиты даже после ее обработки (заморозки). При этом они безопасны для человека. Кроме того, паразиты могут быть во внутренних органах и мышцах рыбы. Их извлечь практически невозможно.
Сейчас Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) готовит обращение в Минхельхоз, в котором просит внести поправки в законодательство. Однако, пишут «Известия», в ведомстве уверены, что вносить поправки в техрегламент не требуется. Этот вопрос уже обсуждался в марте 2019 года.
Техрегламент «О безопасности рыбы и рыбной продукции» в России вступил в силу в 2017 году. Его создали, чтобы исключить случаи, когда на прилавках магазинов лежат, например, охлажденные стейки семги с личинками паразитов или с гельминтами, которые можно увидеть невооруженным взглядом. Фактически, техрегламент введен в интересах потребителей.
Читайте на смартфоне наши Telegram-каналы: Профиль-News, и журнал Профиль. Скачивайте полностью бесплатное мобильное приложение журнала "Профиль".
