От холестерина и высокого сахара в крови: продукты с большим содержанием клетчатки

Высокий холестерин: 4 простых продукта для его снижения посоветовали диетологи

О том, как клетчатка влияет на организм и в каких полезных продуктах она содержится, рассказали специалисты клиники Мэйо (Mayo Clinic).

Польза клетчатки

Поддерживает здоровье кишечника. Исследования показали, что диета с высоким содержанием клетчатки, вероятно, снижает риск колоректального рака. Некоторое количество клетчатки ферментируется в толстой кишке. Исследователи изучают, как это может сыграть роль в предотвращении заболеваний толстой кишки.

Снижает уровень холестерина. Растворимая клетчатка, содержащаяся в бобах, овсе, семенах льна и овсяных отрубях, способна снизить уровень общего холестерина в крови за счет снижения уровня липопротеинов низкой плотности или "плохого" холестерина. По словам экспертов, продукты с высоким содержанием клетчатки могут иметь и другие преимущества для здоровья сердца, такие как снижение артериального давления и воспаления.

Помогает контролировать уровень сахара в крови. У людей с диабетом клетчатка, особенно растворимая, может замедлить всасывание сахара и помочь улучшить уровень глюкозы в крови. Здоровая диета, включающая нерастворимую клетчатку, также может снизить риск развития диабета 2 типа.

Помогает в поддержании здорового веса. Многие продукты с высоким содержанием клетчатки, как правило, более сытны. Поэтому вы, вероятно, будете есть меньше и дольше не будете испытывать чувство голода.

Позволяет жить дольше. Специалисты отмечают, что увеличение употребления пищевых волокон, особенно зерновых, снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и всех видов рака. Это, как минимум, то, что необходимо для долголетия.

Продукты с высоким содержанием клетчатки

Специалисты клиники Мэйо перечислили полезные продукты, в которых содержится много клетчатки. Так, помимо прочего, она входит в состав:

• малины;
• груши;
• брокколи;
• брюссельской капусты;
• киноа;
• ячменя;
• овсянки;
• семян льна;
• гороха;
• чечевицы;
• миндаля;
• семян чиа.

Улучшить уровень холестерина в крови, особенно у людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, также может еще один орех. Ученые из Университета Джорджии в округе Атенс-Кларк рассказали, что именно следует включить в ежедневный рацион.