16.10.2022 01:01 Сергей Бунеев
агрегатор Общество рецепты
Постный майонез за 5 минут: на вкус нежнее обычного, но калорий меньше
Постный майонез готовится всего за пять минут. В его основе белая консервированная фасоль, однако в итоге вкус соуса будет максимально напоминать классический вариант, отличаясь от него легкими ореховыми нотками. Кроме того, постный майонез более легкий и содержит меньше калорий.
Ингредиенты:
- консервированная белая фасоль – 200 г;
- оливковое масло – 100 мл;
- лимонный сок – 20 мл;
- горчица – 1 ч. л.;
- сахар – 0,5 ч. л.;
- соль – 3 г.
Пошаговый рецепт:
- Открываем банку фасоли и сливаем жидкость. Фасоль перекладываем в глубокую миску.
- Погружным блендером измельчаем фасоль в однородную массу.
- Вводим соль, лимонный сок, горчицу и сахар.
- Снова перемешиваем все блендером.
- Теперь тонкой струйкой вливаем в массу оливковое масло.
- Добавляем все масло в три этапа, после каждого взбиваем массу блендером до получения необходимой консистенции.
Ничуть не сложнее приготовить и чесночный соус. Для него также требуется минимум ингредиентов и времени.
Читайте на смартфоне наши Telegram-каналы: Профиль-News, и журнал Профиль. Скачивайте полностью бесплатное мобильное приложение журнала "Профиль".
Самое читаемое
