Для приготовления закусочных тарталеток с куриным салатом понадобятся:

• куриное филе – 500 г;
• помидоры – 200 г;
• грибы маринованные (шампиньоны) – 150 г;
• майонез – 150 г;
• куриные яйца – 3 шт.;
• перец черный молотый – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• зелень – для украшения;
• тарталетки – 12-16 шт. в зависимости от размера.

Пошаговый способ приготовления закусочных тарталеток с куриным салатом:

1. Яйца помыть и отварить в течение 10 мин. Остудить, а затем почистить и нарезать кубиками.
2. Куриное филе промыть и отварить до готовности. Когда оно немного остынет, порезать на маленькие кусочки.
3. Помидоры вымыть и измельчить, слить сок. С шампиньонов слить жидкость, порезать их на кусочки.
4. В миске соединить яйца, курицу, грибы, помидоры, добавить черный молотый перец и соль по вкусу, заправить майонезом. Хорошо перемешать салат.
5. В каждую тарталетку выложить порцию куриного салата и по желанию украсить зеленью. Составить их на большое блюдо.
6. Закусочные тарталетки можно подавать к праздничному столу.