Специалисты Кливлендской клиники (Cleveland Clinic) утверждают, что изменение образа жизни может предотвратить или отсрочить начало диабета второго типа. Цель состоит в том, чтобы уменьшить потребление простых углеводов, заменив их сложными.

От каких продуктов следует отказаться

Первое правило – сократить потребление простых углеводов, таких как сахар. Из рациона нужно убрать:

• сладкие напитки (лимонад, чай и кофе с подсластителями, фруктовые соки);
• алкоголь;
• джемы и желе;
• сиропы;
• мед;
• конфеты;
• выпечку;
• различные закуски (чипсы, крекеры, сухарики);
• белый рис;
• белый хлеб.

Какие продукты употреблять

Важно найти полезные заменители вышеперечисленных продуктов. Например, можно добавить в рацион цельнозерновой хлеб и макаронные изделия, коричневый и дикий рис, ячмень, булгур, гречку.

Также важно употреблять продукты, богатые белком. Белок замедляет скорость поступления углеводов в кровоток, поддерживая стабильный уровень сахара в крови. Кроме того, употребление белка помогает надолго сохранить чувство сытости и уменьшить желание перекусить.

В рацион рекомендуется включить:

• яйца;
• постное мясо;
• рыбу;
• бобовые;
• сыр и творог с низким процентом жирности;
• тофу;
• орехи и семена;
• овощи;
• фрукты с низким содержанием сахара (например ягоды и киви).

Ранее ученые выяснили, какие продукты снижают риск развития сахарного диабета. Всего в исследовании приняли участие 639 человек, у которых изначально был преддиабет.